2020年9月5日晚8点，自然笔记线上茶聊之第5期《千紫万红“胡姬花”》精彩呈现。资深植物分类爱好者阿蒙，带我们走进兰花世界，品东西方赏兰差异，学兰花栽培技巧。
分享包含以下几块内容：
一、胡姬花之由来
1、兰科简单介绍，胡姬花之名由来
2、栽培观赏兰花的七大家族
二、栽培兰花之蝴蝶兰
1、原生蝴蝶兰的现状
2、栽培蝴蝶兰的简单介绍
3、栽培蝴蝶兰的一些注意
三、栽培兰花之兜兰
1、原生兜兰的现状
2、栽培兜兰的简单介绍
3、栽培兜兰的一些注意
四、栽培兰花之卡特兰
1、原生卡特兰的现状
2、栽培卡特兰的简单介绍
3、栽培卡特兰的一些注意
一、胡姬花之由来
一些朋友可能已经发现我们这次题目是万紫千红胡姬花。为什么不直接说兰花而说胡姬花呢？这是因为胡姬花虽然指的就是兰花，但是又和我们印象中的兰花的概念有点不一样。现在先给大家简单说下什么是胡姬花。
先发三张图（如下），大家来看一看常见的三种植物，我们一般都叫它叫什么？
第一张图是吊兰，第二张图是鸢尾，第三张图是君子兰。很多不太了解兰花的朋友一定会觉得这三种就是我们说的兰花，但这三种不是兰花。虽然它们名字中都或许带有“兰”字，但根本不是兰花。我们中国人讲的“兰”是什么呢？相信大家脑海中肯定会跳出下面这个图画。
对，这就是我们印象中的中国兰花。其实“兰”每个人都耳熟能详，知道它是一种非常美丽、芳香的植物。中国古代很早就有对“兰”的记载，不过唐朝之前的“兰”和我们现在所看到的兰花不是一回事，唐朝之前的“兰”是一种芳香的香料，菊科的佩兰、泽兰。唐朝末期之后的“兰”所指的才是我们刚才看到的中国兰花。
因为兰花深入人心，所以有很多长得像兰花的植物，我们都会给它带一个“兰”字，包括之前所说的长着长叶子吊兰和君子兰，而鸢尾则是花比较像兰。
鸢尾和兰花真的很像吗？我们来看下面这张有“兰”特点的一张图片。
上面这张图片是常见的春兰，图上标注了花各部分的名称。
我们看到兰花也是由六个花被组成的，外围是三个萼片，中间是三个花瓣，但是有一个花瓣和其它两个花瓣不太一样，叫做唇瓣，因为其长得像嘴唇一样。不同的兰花，唇瓣的形态也是不一样的。所以说唇瓣对于兰花来讲是很重要的一个花被。而中间的是兰花一族最重要的特征，在植物形态学上将这个结构称作合蕊柱。为什么叫合蕊柱呢？因为这小小的合生组织，包括了兰花的雄蕊和雌蕊，它们组合在了一起，所以叫做合蕊柱。正因为有合蕊柱的存在，所以这类具有合生的雄雌蕊，同时具有六枚不同形态的花被组成的花，在植物分类里，我们都称为“兰”。
但是中国的“兰”和欧洲的“兰”是两回事，因为我们中国人对兰花的形象根深蒂固，而欧洲人对兰也有自己的概念。“兰”的英文名是Orchid。这是个比较有意思的来源，有兴趣的同学也可以在网上搜一下，这里不详细展开。
下面图片给大家展示了我们中国人印象中的“兰”和欧洲人的印象中的“兰”。
第一张图，是欧洲人眼中传统的眼中的兰花，叫紫花红门兰。第二张图，是我们中国人印象当中的兰花。
两者形态上区别非常大。欧洲的兰没有中国兰花那样修长的叶子，花朵聚集成串，类似一串红那种；而中国兰花看上去符合东方审美，清秀又典雅，与欧洲的兰完全不一样。欧洲主要分布的兰科植物红门兰，是一种普通的地生的草本植物，而中国兰花，虽然也是一种草本植物，却草地少有，往往生长在幽暗的森林里。
中国人栽培兰花很早，从唐代末到宋代兴起，一直延续到明清。但是欧洲人所看到的兰花，类似于我们草地里生长的小杂草。所以说欧洲人对兰的欣赏可能稍微有一点晚。欧洲的大航海时代到来之后，欧洲人才发现原来“兰花”不仅仅是就是地上生长的小野花，更多的是异常漂亮且鲜艳的花卉。中国的蕙兰最早传到欧洲之后，他们才发现原来兰花是可以作为观赏花卉中的一个新大陆。接着他们又在欧洲以外的北美洲、亚洲热带和非洲发现了其他兰花，并且想方设法引种回了欧洲，这时候欧洲人才开始欣赏和栽培兰花。这个时候欧洲人所见到的不止是中国的兰花，还有很多其他地区的神奇兰科植物花卉。而中国人当时没有大航海，郑和下了西洋之后也没有继续深耕海洋。反而欧洲人发现了美洲大陆后，上面各种各样神奇的兰花让欧洲人大开眼界，让欧洲人对兰科产生了非常大的兴趣。所以说欧洲人从发现兰到养兰到赏兰不过两百多年，相对于中国的“兰花”的欣赏史，他们是短一点，但是他们的眼界却比我们宽了很多。
上面这张图片是18世纪的欧洲人所描绘的栽培兰花，可以看到里边的种类有很多，里边有我们会讲到的三大主角中的两大主角，卡特兰和兜兰，但为什么没有另外一个蝴蝶兰呢？稍后详说。
可能有人说，扯了这么多，为什么还不讲胡姬花？胡姬花其实非常简单，是Orchid的音译，这个翻译非常巧妙。Orchid这个名字在英语中并不是一个动听的名字。因为欧洲小野草一样的兰花的下面会有两个圆圆的球茎，欧洲人把它形象地当做男性的睾丸。所以就把睾丸的词根用到了这里。而富有想象力的东方人，并不知道这层意思，东方人美化了它，起了一个中文的音译名字，叫做胡姬花，这个发音源于粤语。
我们可以看到，欧洲人他们所喜欢的兰花，和我们中国人喜欢的兰花完全是两种概念，欧洲人所喜欢的是极为艳丽的各种各样的热带的兰花，而我们中国人喜欢的传统兰花范围很窄，可能也是因为当时眼界的原因，中国人脑海里当中的兰，无非就是我们所说的 “国兰”。而“国兰”种类也很少，仅仅包含春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰这几种，所以说我们中国的兰花是东方的审美，但是西方人对兰花的这个审美完全不一样。
中国南方人，首先接触到了欧洲非常艳丽的兰花，给它起了一个区别国兰的名字，叫做——胡姬花。
以上说完后，大家可能已经有了一个印象，虽然说是胡姬花也是兰花，但是，胡姬花又和我们中国传统中兰不一样。我们今天要讲的主要内容正是这种胡姬花，而不是我们中国国兰。胡姬花是指除了国兰之外其它的观赏兰科植物，即常说的洋兰。
我们常说的栽培兰花，主要有七大类，第一种是文心兰，第二种是我们今天会讲到的蝴蝶兰，第三种是石斛兰，剩下的是万代兰、大花蕙兰、兜兰和卡特兰这几种大类。
这七种并不完全是我们兰科植物学上的分类。兰科植物是世界上数一数二的科，整个兰科植物在全世界一共有近三万个原生种。这三万个原生种中我们所看到的观赏兰花，其实只占很小的比例，更多的是长得并不艳丽的兰花，但特殊的生存环境造就了它们各种各样千奇百怪的姿态。人类所栽培的观赏兰花，只是兰花中比较小的一些群类，比如说之前提到的欧洲人所看到的那种像杂草、野花一样的兰花，是属于兰科红门兰亚科中；此外还有很多朋友会把兜兰当成一种会捕虫的兰花，但它根本不会捕虫，这种长着大大的像囊一样的唇瓣的兰花群类属于兜兰亚科的植物；此外，其它一些常见栽培兰花属于另外一个大类——树兰亚科，它占据整个兰科植物近70%以上的物种，我们所看到的大多数栽培兰花，国兰、卡特兰、石斛兰、文心兰、蝴蝶兰它们其实都属于树兰亚科的种类。
兰花种类有很多，这里挑选了三种比较常见的、也比较好买的一些兰花，主要介绍每个种类常见栽培的源流（由哪几个原种杂交而来）、原种的野生状况（因为人类对兰的喜爱造成了原生兰科植物的资源的严重破坏，这不只是我们当代破坏的，是从我们人类一开始发现兰，发现它是众多花野生花卉中非常美丽的一种植物之后就已经开始破坏了）、常见栽培的种类及种植方法。
二、栽培兰花之蝴蝶兰
先介绍第一种——蝴蝶兰。
看到蝴蝶兰，大家第一印象深刻的是它两个巨大的花瓣，它的萼片并不大。圆圆的花朵就像一个翩翩起舞的蝴蝶，所以说它学名的属名就是蝴蝶的拉丁名根再加一个后缀。
刚才一些朋友提到，我们中国其实也有野生种的石斛兰、蝴蝶兰，兜兰，那么为什么会被称作洋兰？刚才提到，因为我们国人当时眼界稍微有一点窄，当时是闭关锁国的清代，和大航海时代的欧洲人不一样，他们不但去了美洲，还对东南亚殖民，从当地引种了非常多的兰花，蝴蝶兰就是其中之一。
大家可以看到上面这张图里并没有蝴蝶兰，因为蝴蝶兰作为我们观赏花卉，它进入到欧洲人的视野中比较晚一点，最早发现的蝴蝶兰也之后百余年，这幅画出自于19世纪，蝴蝶兰虽然已经被发现，但还未正式进入观赏圈。
我们现在最常见的观赏兰花就是蝴蝶兰。去逛花市，尤其是过年前后，能看到很多花店以及卖花的柜台上会摆放着许多大盆蝴蝶兰。最早的洋兰中并没有蝴蝶兰的一席之地，那么现在蝴蝶兰为什么会如此流行呢？这是因为蝴蝶兰的适应性非常强。
我们现在主要栽培的蝴蝶兰有两大类型，第一大类型是大花蝴蝶兰，在很多的资料中也叫朵丽蝶兰（Doris），另外一种叫做小花蝴蝶兰（Phaleanopsis），在很多的这些资料中叫做蝶兰。
为什么大花蝴蝶兰叫朵丽蝶兰？因为大花蝴蝶兰中有一个非常重要的一个亲本，叫做朵丽蝴蝶兰，我们来看一下，朵丽蝴蝶兰长什么样？
上图这个朵丽蝴蝶兰其实是一个杂交兰花，它是一个蝴蝶兰的杂交四倍体，由两种蝴蝶兰通过反复杂交得来。这两个种，第一种是P.amabilis，我们常叫“阿嬷”这个名字只是栽培园艺界随便叫的一个名字，其原生种非常漂亮，主要生长在菲律宾南部、马来西亚及印度尼西亚。印度尼西亚当地人叫它月亮兰，是非常好听的名字。第二种是P.aphrodite，生长在菲律宾大部分地区以及台湾南部。
最早这两个种是被当成一个种，后来发现它们有细微的差别而把它们区分开。这两个的杂交后代就是我们刚才所说的朵丽蝶。所以朵丽蝶原始的颜色就是白色，花朵巨大。我们把现在看到的花朵非常大的个体都称作朵丽蝶。
另外的一种小花蝴蝶兰则是蝴蝶兰属其他的一些种类的杂交。
下图给大家发一下P.amabilis 和 P.aphrodite 两个原生种。
（P.aphrodite和P.amabilis）
说到P.aphrodite，想提到一个非常重要的蝴蝶兰原生种，就是我们常说的台湾蝴蝶兰（P.aphrodite的台湾变种）。台湾蝴蝶兰分布在中国台湾的恒春、垦丁以及兰屿。这种蝴蝶兰虽然个头比较小，但是花朵圆润，植株又非常整齐，一经发现就在国际兰展上所向披靡，拿了很多金奖。获得了如此高的声誉之后，其野生种群开始遭到了人为破坏。现在台湾蝴蝶的野外种群已经完全灭绝了，唯一剩下的只有当时一些兰商手里没有被其他蝴蝶兰基因污染的种苗。这些最后遗留的种群现在已经开始扩繁，然后被野放回了中国台湾的兰屿。
所以说，当野外出现一种非常美丽的野生兰花后，就会招致很多采兰人及园艺商贩野外采集。兰科植物一直都存在这个威胁。
蝴蝶兰生长热带雨林里，是一种附生兰花。附生是指蝴蝶兰会长在裸露的树皮上，通过肉质根吸收雨水，肉质根里面有共生的一些真菌，根皮细胞中有叶绿体进行光合作用。因为热带雨林里面的树很高，兰花为了获得更多的阳光，就想方设法让自己从黑暗的地面离开，并附生到树顶上，所以说，蝴蝶兰这一类的都属于附生类的兰花。
刚才提到朵丽蝶是白色的，之后又有很多原生蝴蝶兰加入，蝴蝶兰的颜色也开始变得越来越多，比如我们刚才第一张图的粉色蝴蝶兰，以及最常见的紫红色的蝴蝶兰——红辣椒，还有绿色、黄色的蝴蝶兰，逐渐越来越多，各种亲本参与进来，杂交出来了很多的这种大型的蝴蝶兰。
对兰花的审美是多元化的，不仅仅说只有这种大花的会惹人爱，还有很多小花种类也惹人爱，这些就是我们其它蝴蝶兰的原生种杂交出来的，这类我们一般叫做蝴蝶兰，就是真真正正的蝴蝶兰，我们所说的蝶兰只是它栽培当中的一个小群类。
给大家发一张蝴蝶兰的照片，大家可以看一下蝴蝶兰是什么结构。
蝴蝶兰虽然也属于树兰组，但它属于单茎类兰。单茎类兰只有一个生长点，生长点上会长出一排排的叶子，它会不断生长长高，这一个生长点不会枯萎。它每一个节会长出来肉质的根系。过去这种蝴蝶兰原生状态下是依靠这种肉质根吸附、紧紧爬在树皮上，这样不会被风雨吹掉下来。我们看到蝴蝶兰状态之后，就明白这种蝴蝶兰和其他兰花不太一样。因为它们喜欢生活在树皮上面、空气中，并不是依靠土壤。所以说蝴蝶兰的根系都在外面生长，四面八方地生长，而不是向地下去钻。这就形成了一个特点，蝴蝶兰不太喜欢土壤，而是喜欢树皮、干净的石头等环境。
简单说一下蝴蝶兰的栽培要点。蝴蝶兰是一种非常容易栽培的一种兰花。
首先，它不像其他植物需要很多的土壤，我们用一个很小的盆，里面填充水苔，把水苔和根系裹起来，就可以了。另外因为它生长在密闭森林中，所以说它不需要很强的光照，甚至强光照会容易把它晒伤晒坏、叶片晒黄。这样蝴蝶兰就容易死，所以蝴蝶兰是非常适合家庭栽培的一种兰花。
但是我们知道，蝴蝶兰分为两大类，一大类叫做朵丽蝶，也就是大花蝴蝶兰，我们都知道它有2个亲本，一个在菲律宾往南的种类，所以说大花蝴蝶兰一般都不太耐寒，室温低于15度后，蝴蝶兰的状态就不好了，可能会冻伤或是休眠。
而另外一种小花的蝴蝶兰，它的亲本主要是产自于中南半岛，甚至有一些产自于我们中国的西双版纳，还有一些种类的可能还会再靠北。这类型的蝴蝶兰，相对来说比较耐寒一点，但是也不要低于10度。
不管哪种蝴蝶兰，如果低于10度，就会造成冻伤，容易进入假死的休眠状态，所以说对于整个中国，适合养蝴蝶兰的地方并不太多，首先我们常说的江浙沪包邮区是一个非常不适合养蝴蝶兰的地方。有很多朋友问我，我在江浙沪，推不推荐养蝴蝶兰呢？我不推荐养大花的，小花的蝴蝶兰可以尝试，但是一定要注意冬天保温。同样整个长江流域都不适合栽培，反而我们广大的北方有暖气的小伙伴儿可以栽培蝴蝶兰，而且蝴蝶兰是非常容易栽培的。另外一个开挂区就是我们的云南、广东及海南。这些地方可以露天栽培，我们不用去考虑催化开花，直接室外把它绑在树上，或者直接放在外边，只要不让它晒太阳，给它浇浇水，它就可以自己开花。
原生的蝴蝶兰开花主要是在冬春季。蝴蝶兰如果想要开花，必须有一个诱因，就是温度降低。花芽在蝴蝶兰的叶片的侧面，会长出一个像小三角一样的牙齿，这个牙齿是我们的花芽，它与根芽不一样，根芽是一个小圆点，可能长在茎的周围，任何位置都有可能长出来，但是这个花芽，只会长在茎的侧面。
三、栽培兰花之兜兰
（图片来源：光合作用https://www.sohu.com/a/159385313_702783）
网络上有朋友非常贴心地做了一张兜兰的全家福。这张兜兰的全家福，虽然没包括所有的兜兰，但是我们中国的原生种基本都在里了。
大家可以看到，兜兰原来是如此的五光十色，非常漂亮。
兜兰的花期很长，我们刚才讲到的蝴蝶兰的单朵花期有两个月，可以说是兰花中花期最长。其次就是我们的兜兰，单朵的花一般是在两周到一个月左右，一些杂交之后的栽培兜兰的花期可以达两个月以上。
所以说很多兰科植物有很大的优点，就是花期绝对长。因为兰花是一个投机分子。和我们很多花不一样，其他花会给昆虫准备花蜜或者花粉作为奖赏。比如说大家都会吃的地黄、一串红、鼠尾草，花朵后面的蜜腺会分泌很多的花蜜，这样昆虫为了吃花蜜帮花传粉。还比如说百合也有蜜腺，会贡献出花粉，因为花粉也具有很多营养物质，所以说虫子会去搜集花粉来养活自己。但是兰花非常的吝啬，既不出产花蜜也不出产花粉。它就依靠欺骗来让昆虫来传粉。欺骗就有一个愿者上钩的过程，如果有虫子来，发现没有我需要的东西，可能就不会再去了。所以说它会尽量延长自己的花期，通过延长花期放长线钓大鱼，这样才更容易授粉结实。
而兜兰就是另外一个比较奇葩的案例了。因为它通过特殊的花结构，让特定的虫子来传粉。举个例子，自然界很多花长得一样，虫子不会像人一样去分辨这个是鸢尾那个是百合，它觉得有蜜或者有想要的东西就去，因此会出现一个问题，它会把错误的花粉传到错误的花朵上去，兜兰利用通道的特殊的结构，让固定的虫子传固定的花粉。所以说兜兰的形态非常的独特。像囊一样的兜是什么用处呢？它可以用像囊一样的结构来困住昆虫，把虫子控制住，就可以让它从特殊的通道出去，然后再沾染上花粉就可以传到特定的花朵里了。这就是兜兰的一个聪明之处。但是它这样独特的结构让它传粉非常困难，所以只有一个办法——延长花期，来吸引愿者上钩的笨蛋们。如果聪明一点儿，可能不会再去光顾它。
独特的结构造成了独特的花型，所以人们也非常喜欢兜兰。因为兜兰植株很小，花很大,花期又长，颜色艳丽。
所以说，我们很多植物育种者看到兰花之后，肯定眼睛一亮，这是一个非常独特的观赏植物。但是这样子的这种特点也给兜兰带来了非常痛苦的灾难。
（图片来源：http://slipperorchids.info/paphdatasheets/parvisepalum/index.html）
上图是兜兰中非常热门的几种原生种，这几种原生种在野外的分布已经非常稀少了。第一个是我们常说的金童——杏黄兜兰，第二个是我们常说的玉女——硬叶兜兰，第三个是白花兜兰，第四个是麻栗坡兜兰，第五个麻栗坡兜兰的一个变种叫做杰克兜兰，第六种是养花人常说的“番薯兜兰”，就是汉氏兜兰或者香花兜兰，然后下面是产自越南的两种，一种叫做越南兜兰，另外一个叫德氏兜兰。
早期发现的兜兰都是在菲律宾以及中南半岛，颜色不是非常艳丽，是暗红、暗紫色、暗紫红色，可能会有条纹，只是形态长得非常独特，花色却没有很靓丽，尤其黄色和粉色在东亚、亚洲东部产区的出产的这些兜兰属里面比较少见。
所以说这一类兰花，是受到人类威胁非常重的一类，不能说仅仅它们，因为其他的种类也受威胁。
提到兜兰，再多说几句。兜兰很多非常漂亮的都产自中国，比如说前面图里面，除了被称作越南美人的越南兜兰，剩下中国都有的，此外我们常说的金童玉女以及白花兜兰，主要的分布地是在中国，它们发现非常晚，80年才在国际视角上抛头露面，但是抛头露面给它们带来了非常大的灾难，曾经杏黄兜兰和硬叶兜兰在中国南部喀斯特地貌是很常见的种类，但是因为它们美丽的花色和异常漂亮的植株让很多人趋之若鹜，采集盗挖。整个八十年代到九十年代，成吨的杏黄兜兰和硬叶兜兰以及其他野生兜兰被走私到国外。
因为兜兰的栽培比较难的，市场对它们的消耗非常大，以至于现在杏黄兜兰已经在中国已经变得极为珍惜，而硬叶兜兰稍微好一点。最近几年，也就是新世纪才发现的白花兜兰和汉氏兜兰这两个兜兰，因为它们分布区域比较狭窄隐蔽，分布在非常潮湿的崖壁之上，科研人没发现它们，但它们的发现也跟兰贩子有关系。因为兰贩子将它们走私出来之后，它们才进入大众的视野，才被植物学家所描述。其中有一种叫做亨利兜兰，虽然名字叫亨利，但它却是实打实的中国种。因为它是通过走私到英国后才被科学家所描述，所以说兜兰虽然说是洋兰中的小弟弟，但是它的破坏却非常严重。
兜兰，我个人不建议种原生种。因为原生种栽培很难。刚才发的几张图里面，杏黄和硬叶兜兰的小苗每四年才能开一次花，就是一个小苗长大开花要四年，然后它再长一个侧芽，侧芽长到开花也也要四年。所以它的开花周期非常长，对我们普通园艺爱好者简直是一种折磨，另外一个我们常说的白花兜兰和汉氏兜兰，它们特别喜欢潮湿的地方，但是又惧怕水，如果有水沾染到叶心，会很快烂掉，这是非常难种的两种。
包括我们说的越南和德氏，它们虽然产自喀斯特地貌，但不喜欢干旱的环境，比较喜欢潮湿的环境，所以说我们在家庭环境当中种是比较有难度的。
（图片来源：光合作用https://www.sohu.com/a/159385313_702783）
那么我们兜兰推荐种哪些类型呢？
这里非常感谢一下momo，一个栽培兜兰的一个爱好者做的这套图。这两个是我建议大家栽培的兜兰的两个杂交群。
第一个是肉饼兜兰，虽说名字奇怪，但花很好看，花朵非常大，它的原生种亲本主要来自于两个，一个是白旗兜兰，一个是波瓣兜兰。这两种在中国也有分布，但是花朵没有它大，而且白旗兜兰在中国是一个非常濒危的种类，波瓣兜兰也因为近年来采挖非常严重，现在已经非常少见。而且它在中国的分布也非常狭窄，只在云南比较热的地方才会有。
（图片来源：光合作用https://www.sohu.com/a/159385313_702783）
第二个是魔帝系列。魔帝系列也是花市当中很常见的一个种类，它主要是瘤瓣兜兰和劳伦斯兜兰杂交的后代。大家可以看到它的花色很美，有黄绿色的类型和红色的类型。左下角偏黄色的杂种是有秀丽兜兰的血统，所以说它颜色更偏黄绿色，非常好看，这两种兜兰都比其它原生兜兰容易养。
刚才提到了杏黄兜兰可能四年开一次，这是指四年是一个良好状态，栽培时候符合它的生长环境，它全速生长也得四年才开花。
那我们其他的原生环境非常适应它，也不是年年开花，可能隔一年开一次，甚至可能会隔两年，就要看它的植株状态，因为它不像刚才看到的蝴蝶兰，具有肥厚的叶片、肉质的根系，它的根系生长很少，叶子也窄，不太耐晒，属于比较难养的种类。
同样是杂交种类的肉饼的和魔帝，如果你在普通的栽培环境下，可以做到一年一开。肉饼的开花频率要比魔帝要稍高一点。肉饼正常养的话，绝对可以一年开一次。魔帝可能因为植株的状态，可能会一年到两年开一次。
简单说一下兜兰的栽培的要点。兜兰栽培在各种各样栽培的兰花当中，属于偏干的一种，这个干是环境的干，比如说我们家庭的湿度在50%到70%之间，兜兰都可以正常上长，虽然它也是一种喜欢湿润的植物。另外它适合盆栽，因为它本来就是一种地生兰，不像蝴蝶兰是树生，根系生长得比较旺盛。兜兰不会这样，但是它不能使用我们常说的盆土，必须使用一些特别容易干的、不容易积水的一些基质，比如说植金石、兰石头，南方朋友可以选择树皮和石头的混合。另外虽然说它的生长环境可以偏干，但是根部是需要湿润的，它的根部在兰花当中是最不怕水的一类，但是它叶子是兰里面最害怕水的，所以说我们栽培时，一定要注意它的基质要相对比较潮湿，但是又不能一直浸润在有水的环境下，要让它根部潮湿加透气，而它的叶片需要干爽的环境。这样你栽培兜兰就比较容易，另外对于蝴蝶兰来说稍微耐晒一点，但是也不能阳光直晒，容易把植株晒成黄绿色，这样它植株发育会进入一种缓慢停滞的状态，这样也不利于开花。
所以说，兜兰一般栽培在明亮光线下，不能强晒，也不能偏暗的地方。
另外关于温度，兜兰适应温度比蝴蝶兰的要低一些，最高温度不要超过25度，最低温度不要低于0度，这样不冻还是可以生长的。如果低于5度以下，兜兰就会停滞了，如果这时候还在这种很潮湿的环境，兜兰就会发生软腐。
兜兰是适合中国的所有地区栽培。有暖气的同学不用害怕，因为冬天也最高温度也不超过25度，只需要夏天时候注意通风和温度，冬天只需要注意根系周围的水分。江浙沪包邮区的同学也可以种，需要在冬天轻微的防风和保暖。我们普通的家庭环境就可以了，不需要像蝴蝶兰还得去给它加温。开挂区又是广东和云南，养兜兰直接就扔在外面就好了，只需要注意通风和保湿。保湿是它的根系，有些同学可能会把兜兰搞得偏干了，它的生长状态就不好了。比如魔帝和肉饼，适应性非常强，全国各地都可以栽培，只需要注意两点，一个是冬天不要太冷，不低于5度，夏天不要太热，要遮阳，还要保持根系湿润与叶片干爽。
四、栽培兰花之卡特兰
为什么把卡特兰放到最后？因为卡特兰是兰科植物中的王者。
王者这个桂冠必须得带在卡特兰的头上，发几张图，大家看一看，就知道卡特兰美在哪里。
卡特兰的最大的优势是它的花色丰富，除了黑色和真正的蓝色以外，红、橙、黄、绿、粉、粉紫、粉、深粉、白，各个色系都非常全面。
第二个是它的花型，它的花型非常艳丽，这个艳丽包括花瓣和唇瓣的颜色，可以一样，可以不一样，上面可以有各种各样很多漂亮的斑纹、条纹、斑块，造成这个花色花形变化非常丰富。
其实说卡特兰是王者，不单单是花型上，它更是点燃欧洲人热爱兰科植物的一个导火索，点燃了南美洲罪恶的兰花交易。我们都知道欧洲人大航海时代到处殖民，跑到南美洲烧杀抢掠抢金子，对南美的这些各种样的植物一通洗劫，到了东亚不但烧杀抢掠，北边可能稍微文明一点，因为他觉得中国还是一个大国，但在中国也是各种盗窃文物，甚至也窥于我们中国的植物。为什么之前说是中国是这个世界的园林之母？其实说实话，我不太赞同，但是也不可否认我们中国有很多很美丽的植物，到了欧洲，给欧洲的这个原因注入了非常多的新鲜的血液。
兰科，尤其是南美洲的兰科植物，对欧洲的观赏影响也是巨大的。因为200多年以前，欧洲人去南美洲去考察，搜集很多植物。有一个植物学家从南美洲寄来的一批植物当中，发现捆扎绳是植物，应该是当时捆扎着植物标本。他对标本的捆扎绳很感兴趣，就把捆扎绳留下来，栽培在自己的温室里面，结果没想到第二年，这个捆扎绳就开出了一朵特别美艳的花朵，这个花朵就是卡特兰中最早被人描述的一个物种。
最早发现的叫做 Cattleya labiata，这个种加词的意思是唇瓣，说明这种兰花的唇瓣异常美丽，也就是因为这异常美丽的唇瓣一下就抓住了欧洲人的心。然后欧洲人就跑到了南美洲开始不停搜集这种美艳的植物。
现在经过植物分类学上不断调整，现生的卡特兰属一共有117个原生种，而它们的杂交后代，已经达到了近万种，这个数字也不是准确的，因为现在还有不停的新杂交群和杂交类群出现。
卡特兰众多，没办法一一给大家介绍，我们主要给大家介绍四种卡特兰。这四种卡特兰比较独特，对栽培卡特兰影响非常深厚。
（Cattleya gaskelliana）
（Cattleya mossiae）
除了我们刚才所说的栽培卡特兰，就是我刚才的图1、图2是一种（Cattleya gaskelliana 盖氏卡特兰），图3、图4是一种（Cattleya mossiae 莫氏卡特兰），这两个卡特兰的是卡特兰中非常重要的2个亲本，是栽培卡特兰的基础。
大家会发现大多数原生卡特兰没有中文名字，卡特兰发现这么久了，但是现在依然没有中文名，因为栽培卡特兰在中国还属于小众观赏兰花。提到卡特兰的中文名的命名，现在主要是有几个方向，一个就是直接就是拿种加词音译，比如瑞克斯卡特兰（C.rex），另外一种就是可能是它的种加词+人名，如某氏卡特兰。
因为每一种的卡特兰特性都是不一样的，虽然说它没有中文名，中国人描述宣传卡特兰不太方便，但是在没有很好中文名的前提下，比如像胡姬花这种具有非常优美的意象又音象的名字出来前，我个人是不太建议使用一些不知所指的中文名。
其实Cattleya gaskelliana和Cattleya mossiae这两个种在卡特杂交中占的比例并不高，但是为什么要提到这两个种？这是因为这两种卡特兰属于原生卡特兰中非常皮实耐造的种类，有它们血统的加入可以降低卡特兰栽培的难度。
其实卡特兰里容易栽培的并不多，大多数卡特兰是非常难栽培的，因为卡特兰生存环境特殊。刚才提到兜兰是地生兰，我们中国的兰花也是地生兰，就像我们普通的草，是生长在地上的，蝴蝶兰是生长在树干上的，它具有攀爬的能力。但是卡特兰出现在南美洲这个奇葩地方，南美洲有很多森林，除了森林以外就是山地，所以说南美的卡特兰多长在石头上、树顶上，特化的环境造成了卡特兰对环境要求特别严格。比如说有一类原生卡特兰，其根系是完全裸露爬在石头上，就像地衣一样，非常怕水，水一旦大了，根会烂掉。还有一类是生长在几十米高的树顶上，需要高光照和高通风，造成很多卡特兰非常难种。但是这两个卡特兰却是这一帮刺头中平易近人的家伙。所以有它俩为基础，我们杂交卡特兰就有一副好身板。
了解卡特兰的朋友都知道，原生卡特兰的颜色基本上属于白色，粉色，深粉色这一系列，没有很漂亮的纯黄色、纯红色及绿色这些明艳的颜色。而有两个特殊的原生种，却拥有其他卡特兰极为稀少的颜色——黄色和红色。这就是我要说的另外两个重要的原生种，第一个是 C.rex，第二个是 C.dowiana。
C.rex的种加词意思是王者，它是大花类型的卡特兰当中最后一个被发现的种，它生长在非常高的树顶上，以至于当时人们采集它，只能砍倒大树，欧洲人为此砍倒了大片的森林，采集它的同时，栖息地也破坏了，所以说C.rex很快就在原产地消失殆尽了。可以说C.rex现在是非常稀有的一种卡特兰。
C.dowiana的唇瓣异常艳丽，是深深的红色，带着紫色天鹅绒的光泽，并且有非常漂亮的黄色的纹路。常叫陶氏卡特兰，不过这个人名有点奇怪，我们不妨叫它“多纹卡特兰”，这个名字也是随便拟的。
这两种卡特兰拥有其它原生种没有的红色和黄色，那么这两种对于卡特兰来说较为稀有的颜色成为了卡卡的育种的重中之重。我们现在所看到的红色、黄色、绿色及橙色的大花卡特兰都具有它们的大部分血统。
但是这两种卡特兰实在是非常难养，喜欢养卡特兰的朋友都知道C.rex和 C.dowiana这两个非常容易养死。如果养开了一个C.rex或C.dowiana，那是一件值得炫耀的事。
这么美丽的花，我们总不能让它如此远离人类，怎么办？只能通过杂交来降低它的难度级别。
这是一个非常像C.dowiana的一个杂交种，它叫做C. Alma kee 这个卡特兰长得像，必然有很多C.dowiana的血统。一旦沾染上C.dowiana的血统之后，会有一个缺点，就是非常难养。我曾经栽培过这种卡特兰，虽说不会给你突然死掉，但是它耗你很多年，会长得越来越弱，会不停地耗着你，你也没有办法把它养壮，养也看不到开花。所以说就是相互内耗，我耗它，它耗你，就是这样。但是我们不能这样，所以说叫掺入一些非常容易栽培的原种基因，那么前两种C.mossiae 和C.gaskelliana。通过它们两个王者降低难度。因此通过反复杂交培育出了许多卡特兰的杂交种。
第二个刚才有朋友提到C.intermedia，种加词是中型的，是指花朵是中等大小。卡特兰里面有很多种，我们刚才说的labiata系，花是很大的，一般是在十厘米上，而这个中型卡特兰，就是还有其他种类的花朵属于中等大小，一般5厘米到10厘米之间。5厘米以下的就是我们常说的贞兰型卡特兰，花很小，植株也很小。
C.intermedia是一个非常优秀的原生种，原产于巴西，但是这么优秀的C.intermedia卡特兰，却是卡特兰原生种中是最珍稀的原种之一，它的野生种在野外已经灭绝。其它很多种类的卡特兰也有几种野外灭绝了，比如刚刚说的Cattleya gaskelliana，它喜欢长在高树和岩石上，因为开发荒地的原因，原生地的森林和石头上的草木都被烧干净了，因此Cattleya gaskelliana也跟着一同消失了。但为什么特别提到C.intermedia呢？这是是因为C.intermedia曾经广布于巴西中部和南部的一个种类，是当地人们非常喜欢的一种野生卡特兰。在当地的婚丧嫁娶中做装饰与象征，是深入当地文化中的卡特兰，但是它却因为过度的采集和栖息地的开垦，C.intermedia野生种群已经处于野外灭绝的状态。
同时C.intermedia因为曾经具有巨大的种群，它的变异也是非常多，多达上百个，这是卡特兰属里面丰富变化的原种绝无仅有的一个种。这是我们提到的它的另外一个对观赏卡特兰育种很重要的原因。C.intermedia非常有有趣，它给栽培卡特兰注入特别的“血液”，比如说C.intermedia的而一些类型的花瓣上会有一个红色的楔状斑纹，这就是卡特兰花瓣上的“插脚花”。此外还有一些种类的花瓣上会有一些斑点，斑纹给花朵增添特殊效果。
此外，C.intermedia的育种重要性还在于它好种易开、耐寒。C.intermedia分布于巴西的南部，属于高纬度地区，它具有有一定耐寒性。拥有C.intermedia血统的卡特兰基本上都比较耐寒，。大多数卡特兰原种都不耐寒，温度低于5度时就会冻伤、生长迟缓或者是已经出现了休眠。但是有C.intermedia血统之后，杂交的卡特兰可以忍耐到零下5度一段时间而不被冻伤。因此具有C.intermedia血统的卡特兰在广大包邮区是一种可以露天栽培的卡特兰。但在冬天寒流来时，要注意保暖，因为中国的寒流带来的不但是寒冷，还有干燥。兰花都很怕干燥，这样一冻一干，它基本上就香消云散。
就接下来说一下我推荐的卡特兰的栽培的种类。
给大家发了上面三个品种，我个人是推荐中间的那个中间那个红色大花的，它叫“新市”卡特兰。第一张有黄色的花瓣，中间有红色的条纹，这个条纹来自于C.intermedia的血统，虽然说可能它的实际血统的比例可能不高，但是它肯定有C.intermedia的血统，凡是中央会带条纹的双叶卡特兰是非常好栽培的品种。一般低温不超过12个小时，且不要让它彻底干透，这样很容易过冬。最后一个叫“爱娃”，这个名字很好听。可以看到雪白的花瓣和艳红的唇瓣，形成的强烈的对比。
接下来详细说一下“新市”卡特兰，这是一个非常强健的品种，强健到在较为干燥的环境，也就是湿度在10%度在50%左右时，依然可以正常生长开花，其它卡特兰就不行，尤其原生种，它需要高湿度的、高通风。但“新市”卡特兰是根系非常强健，花朵很大，有很香的味道。本人种过很多的卡特兰杂交品种，其中大花中的“新市”卡特兰的抗性是最好的，基本上不论换什么样的环境，光稍微弱一点，气候稍微干一点，温度稍微低一点或者是温度稍微高一点，比如在夏天的温度比较高，或者阳光强度比较高的时候，依然可以开花。另外一个它的花是终年开，这个终年是指只要它的假鳞茎长大了就可以开花。
这里给大家介绍一下卡特兰的植株的样子。我们刚才说蝴蝶兰是一个单茎类的兰，只有一个生长点，不断地往上长。
卡特兰和蝴蝶兰不一样，卡特兰是一种同轴生长的兰花。它们会长出一个假鳞茎，上面的会有一片到两片厚实叶子，顶端就不再长出其他叶子，正常情况的话，会长出一个花鞘，里面有一个花芽，如果不是开花状态，它会是一个光秃秃的裸露的死芽。如果是新的假鳞茎，从假鳞茎的基部，会有一到两个新芽，长成新的假鳞茎。
通过这样的假鳞茎形态，可以得知卡特兰是非常耐旱的，如果它根系长得不好时，可以通过假鳞茎中储存的水分，保证再发出新根来。对蝴蝶兰而言，根系或者叶子烂了，一般来说就只能挂掉了，但凡根和叶都不行的时候，那么蝴蝶兰是肯定会死。兜兰有根没叶也不行，有叶没根也不行。因此兜兰和蝴蝶兰栽培难度在这里，一旦叶子或者根系完全破坏掉了，就没有办法生长了，但是卡特兰不一样，即使它的老鳞茎底下的根干掉死掉，新发的鳞茎还会发出很大量的新根，如果一旦它的根系突然冻伤、干，不至于会死，可以接着去萌发新的假鳞茎。因为有了假鳞茎，卡特兰的叶子也不怕枯掉，如果它的叶子发生被虫子咬了或者是它叶子干枯了，保留只要假鳞茎还活着，那么它就不会再害怕长不出来新苗，所以这是卡特兰的一个优点。但是卡特兰相对难栽培，这个难度在于哪里呢？难度在于植株需要在适合的光照和湿度环境下才会生长健壮，如果植株的生长状态不好，它是不会开花的，如果光长叶子不开花，说明环境并不适合它生长。
卡特兰浇水注意要点：一定要注意基质干透浇透，尤其是干的时间要稍微长一点儿。
关于基质，一般我们都用树皮或者兰石，但是兰石不如树皮好，也可以用水苔来种。那么用水苔、树皮种的时候，基质一定要干透了再浇，卡特兰因为是长在树顶上的，所以说光照要求有一点严格，每年光照要在自然光弱（冬天）的时候要全晒到，自然光强（夏天）的时候需要遮阴，大夏天大太阳直射的时千万不要直晒，很容易在叶片上晒出斑，但是秋冬的时候，一定要让它充分晒够才会开花，这就是卡特兰栽培对光照的一个要点。它与兜兰、蝴蝶兰也不一样，蝴蝶兰要有湿，但是一定要要有个干的过程，完全干透了，我们再浇透，但是不能让蝴蝶兰干的时间太长了，叶子一但发软，根系发皱以后，想恢复就很难。卡特兰则不会，比如说就刚才有朋友说两个月没有浇水，如果在非生长期，它生长变弱一点，并不会死，还是会恢复的，所以说卡特兰的栽培的正好介于蝴蝶兰和这个兜兰之间，而相比卡特兰，兜兰是不能缺水的。
另外说一下卡特兰可以在哪些地方养。卡特兰是一个好的种类，比如说大花卡特兰，比较喜欢温暖和强阳光，所以说包邮区以南不包含包邮区，是非常好养的，我们可以直接把它栽在盆子里面，挂在阳台上，浇足水，之后让它干，这样它会长得异常茂盛。包邮区我刚才说了适合种有C.intermedia的血统的卡特兰。有它血统的适合在包邮区露天养，如果没有它血统，我们可以把养在家里，因为室内温度最低不过0度，对于卡特兰影响不大。所以说卡特兰在包邮区也是可以养好的，包括大花卡特兰。它不像蝴蝶兰，到点儿会死。北方有暖气的小朋友，你很幸运，我刚才讲的这三种兰花，你都能养，而且都可以养好，但是卡特兰对干燥的环境是很敏感的，不像兜兰，环境稍微干一点也没事，蝴蝶兰，对湿度的敏感性不是太强，只不过湿度太低，开花容易掉落。卡特兰就不行，必须有一个好的稳定的湿度环境，它才能长好。所以说，在北方的朋友们就会出一个问题，可能冬天或者是春秋的时候，温度适合了、光照适合了，但是湿度不适合，所以说北方想种卡特兰的朋友，一定要注意它的保湿。
以上是今天的分享，今天的内容有点多，如果有机会再单独给大家讲某一个单独的栽培类群，感谢大家的收听。
l 注：图片来自网络，其中3张来自光合作用。
Q：在资料上看到说“朵丽兰是指五唇兰属（Doritis）-小花原生种”，好像和你刚才讲的朵丽蝴蝶兰（大花型）不太对得上，是不同的区分方法么？
A：这是两个不太一样的分类方法，我说的这个分类方法是国外的一个的说法。他们专门有一个叫做朵丽蝶（Doris）的群类，里面全部都是大花蝴蝶兰，（亲本来源于P.Doris这个四倍体杂种）我一开始也很纳闷。五唇兰属杂交（Doritis）和我们常说的朵丽蝶（P.Doris）又不太一样。所以说呢，这个区分方法，其实换到国内，就是大花卡特兰和小花卡特兰这两个种类。Doris属于早期狭义蝴蝶兰属栽培分类范畴，不是广义蝴蝶兰范围，这种分法是早期的一个分法。而后来的朵丽蝶兰（Doriteanopsis），五唇兰等其它近缘属杂交，过去叫做跨属杂交。现在这些属合并为广义蝴蝶兰属，于是变成属内杂交（Doriteanopsis这个杂交属名就不存在了）。其实两个说法不相冲突的，只不过是明字名字有点接近。因为就我刚才说那个四倍体的种类，叫做朵丽蝴蝶兰的原因。（就是此朵丽蝶P.Doris而不是五唇兰的“朵丽Doriteanopsis”）
Q：养兰的注意点？
A：养养兰一定要注意环境。不管是刚才说的七大类任何一类，都要先看自己的家庭环境、室外的环境、室内的环境和你自己对这个环境的感受。比如说家庭环境偏湿偏热，那你就可以种蝴蝶兰，如果说偏冷偏干，就可以种兜兰，如果说你偏偏凉又偏湿，你可以种卡特兰。家庭环境如果比较干燥的话，就不太建议种两类，一个是卡特兰，一个是蝴蝶兰；建议种兜兰，大不了根里多浇几次水，可以避免这个问题的出现，因为它叶子上还是需要干燥的。我们家庭没有很好的通风，就只能靠干燥让上面聚集水分，但是兜兰在干燥的区域容易积盐，这个时候你要用一些其它办法除盐。
Q：包邮区能养兰吗？
A：包邮区不是说不能养，包邮区其实是一个很好的环境，因为有大温差，这个大温差对一些类型的兰花非常好的，比如石斛兰、卡特兰，它们需要大温差才容易开花。蝴蝶兰因为高温可以，低温不行，所以说我们可以去养一些小型花的卡特兰。就是我刚才说的狭义的小花蝴蝶兰的种类，它相对比较耐寒。冬天我们也一定做好保温。
Q：广州地区和云南广东适合养兰吗？
A：如果你住在广州、广州附近或者广东，无非就是只要关注一下寒潮，大多数兰花都可以养。因为中国是季风区，季风区的特点就是冬天会偶然降温，需要注意兰花的保暖，另外云南是中国的开挂区，我特别喜欢那边的气候，但是那边的气候有一个不好的地方，针对一些单茎类的蝴蝶兰或者万代兰可能不太友好，因为温度不够高，这样影响它们的开花状态，但是对开花生长没有任何影响。室内栽培没有任何问题，室外养蝴蝶兰是绝对不行的，万代兰也不行，云南昆明那边的室外可以搭配一些卡特兰，这些有假鳞茎的还是很好养的。
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